حلوة المشوك بجوز الهند

المقادير

نحتاج 1 صفار البيض

- و 2 ملعقة طعام من السكر البودرة

- و 60 مل زيت

- وو1 قشر الليمون

- مسحوق الخبز 1/2 ملعقة صغيرة

- و 50 غ دقيق الذرة

قرصة ملح

و 150 غ جوز الهند مبشور

- الطحين للاختيار

- و 1 بياض البيض

- و 1 كوب لوز خشن الأرض

- الكرز المعسل

طريقة تحضير

اخلطي صفار البيض ومسحوق السكر والملح، حتى يبيض الخليط ثم أضيفي مبشور قشرة الليمون والزيت واخلطي جيدا بعد ذلك أضيفي نشا الذرة وجوز الهند مبشور. ثم أضيفي الدقيق لالتقاط العجين يجب أن تكون ناعمة الملمس ولا تلتصق بالاصابع

نعد صينية الفرن و نفرشها بورق الخبز و نسخن الفرن على حرارة 150 درجة مئوية ثم نشكل العجين إلى كرات صغيرة بحجم الجوز ونضعها بشكل متباعد على صينية الفرن يستمر هذا حتى ينتهي العجين الخاص بك.

عند اكتمال العجين نمرر الكرات في بياض البيض ثم نلفها بسرعة في اللوز المطحون ونضع الكرز المجفف في قمة كل كرة تخبز لمدة لمدة 15 دقيقة. بعد اخراجها من الفرن نتركها لتبرد قبل تخزينها في وعاء محكم