بلاطو حلويات متنوعة من عجين واحد وباشكال مختلفة

هاته المقادير المعتمدة عندي لعجين الصابلي انوع فقط في النكهات والحشوات لنجعل من صابلي عادي الى حلويات راقية وانيقة

المقادير

نحتاج 250 غ ماركرين نوع جيد + رشة ملح .

كاس سكر سنيدة+ ملعقتين زيت فقط + فانيلا + 70او 80 غ لوز بقشرته مطحون جيدا

و 3 بيضات { 2 كاملتين واصفر واحدة } + ملعقتين نشا + رشة خميرة كيمائية يعني

القلييل جدا منها والدقيق مغربل حسب الحاجة تقريبا 600 غ

طريقة تحضير
كيف تنقول دائما لنجاح صابلي نخدمو الزبدة مع السكر جيدا حتى تصبح مثل الكريمة ونضيف باقي العناصر ونمزج جيدا وعندما نضيف الدقيق نلم العجين فقط بدون الافراط في العجن { نجمع العجين فقط ونتركها في الثلاجة لترتاح اطول مدة حتى 3 ساعات لاباس}نشكل العجين