طريقة تحضير راس خروف بشكل مختلف
كنقدم ليكم طريقة تحضير راس خروف بشكل مختلف، وسهل
الـــمــقــاديـــر
رأس خروف
طماطم – بصل
معجون طمامن
عصير ليمون (الحامض)
ماء – ملح
قليل من البهارات الأخرى على حسب الذوق
طماطم – بصل
معجون طمامن
عصير ليمون (الحامض)
ماء – ملح
قليل من البهارات الأخرى على حسب الذوق
طريقة التحضير
قومي بغسل الرأس جيدا بعدما تكوني تخلصتي من الشعر بالكامل
قطعيها إلى 6 أو 4
قومي بوضع الرأس في الطنجره مع الماء
ضعي الملح و قليل من البهارات
اتركيها على النار حتى يطهى نصف طهي
ضعي الرأس في طاجن مع الخضروات التي تحبينها مثل البطاطس و الجزر و البصل حسب رغبتك
قومي بمزج البهارات في صحن خارجي كامله مع ملح و معجون الطماطم و عصير الليمون
ثم وزعيها على لحم رأس الخروف بالطاجن
غلفي الرأس بالورق القصدير (المنيوم) ثم ادخليهم الفرن حتى يطيب
بالصحة والراحة
0 التعليقات:
إرسال تعليق