صابلي برستيج بالكوك

المقادير

نحتاج 125 غ زبدة

و 80 غ سكر صقيل

و 70 غ كوك مطحون جيدا

و 1 بيضة

ملح

و 300 غ دقيق تقريبا

للتزيين

شوكولا ابيض واسود

كوك محمر و ناباج كليكوز ونكهة الحامض

طريقة التحضير

نمزج الزبدة والملح والسكر جيدا ثم نضيف البيضة ثم باقي المكونات ونجمع العجين ثم نطلق العجين ونقطعه مربعات ثم نذخلها للفرن

نذيب الشوكولا و نضعها في المولات الخاصة و ندخلها المجمد نمزج الناباج و الكليكوز و النكهة ونسخنه قليلا نلصق الصابلي الواحدة بالاخرى بالشوكولا المذابة نمرر الجوانب في خليط الناباج ثم في الكوك نضع قطعة الشوكولا ونملأ وسطها بخليط المربى او نزين

بشوكولا الحامض