كيكة في المول العجيب بالفريز

كيكة في المول العجيب بالفريز

المقادير

2 بيسكوي سابلي مطحون

كأس حليب

كأس الزيت

كأس السكر سنيدة

2 خمارات

3 البيضات

كريمة الحامض

4 أصفر البيض

عصير 2 حامضات + قشورهم

2 معالق كبار نشا (عامرين)

كأس السكر سنيدة

ربع كأس ماء

ملعقة صغيرة زبدة

للتزيين

فريز مقطع

الطريقة

نطحنو الصابلي في المطحنة الكهربائية حتى يولي بودرة و نغربلوه ثم نضيفو عليه جميع مقادير الكيك و نخلطو جيدا

نصبو الخليط في المول العجيب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و ندخلوه فرن معتدل الحرارة مدة 40 دقيقة تقريبا

بعد اخراج الكيك من الفرن نتركها تبرد و نحضر الكريمة

لتحضير الكريمة نخلط جميع المقادير جيدا و نصبها في كسرونة ثم نضعها على نار مهيلة و نضيفو الزبدة مع التحريك المستمر بدون توقف إلى أن يبدأ الخليط بالتختر نطفيو النار و نكمل التحريك ... ثم نصب الكريمة و هي ساخنة على الكيك و نضعها في الثلاجة