طريقة عمل كوكيز الشوكولاته

طريقة عمل كوكيز الشوكولاته 

طريقة عمل كوكيز الشوكولاته 

طريقة عمل كوكيز الشوكولاته وهي تعتبر من الوصفات الغربية الشهية واللذيذة، كما 

أنها سهلة التحضير:

طريقة عمل كوكيز الشوكلاته

المقادير

بيكينج صودا 1/2 ملعقة صغيرة

دقيق ,150 غرام

زبدة طرية ,150 غرام

بيض , حبة

فانيلا , ملعقة صغيرة

ملح 1/4 ملعقة صغيرة

سكّر بني ,50 غرام

سكر أبيض ,40 غرا

م

حبيبات الشوكلاته السوداء ,120 غرام

حبيبات الشوكلاته البيضاء ,80 غرام

كاكاو بودرة , ملعقة كبيرة

بيكينج باودر 1/2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- ينخل الطحين (الدقيق)، الملح، البيكينج صودا، البيكينج باودر والكاكاو.

- تخفق الزبدة جيداً مع نوعيّ السكر للحصول على قوام كريمي.

- تضاف حبة البيض والفانيليا لخليط الزبدة مع مواصلة الخفق.

- بواسطة ملعقة تضاف المكونات الجافة المنخولة ونوعي حبيبات الشوكولاتة

 وتمزج 

المكونات.

- توضع العجينة في كيس بلاستيك وتُلف على شكل إسطوانيّ وتدخل الثلاجة (البراد)

 لتتماسك ثم تخرج وتقطع بواسطة سكين حادة على شكل دوائر.

- توضع في صينية مغطاة بورق الخبز وتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة على درجة

 حرارة فرن 180 درجة مئوية لا غير.

- تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك حتى يبرد، قد يكون قوام كوكيز الشوكولاته 

طرياً وهذا طبيعي سيتماسك بعد أن يبرد.

rydnet

شاركها في جوجل+